燃烧系统可以说是BBQ的心脏部分,它的性能质量决定一个BBQ的好坏,燃烧系统分为三个部份:1.供气部分;2.点火部分;3.燃烧部分.本文试图从以下五个方面就BBQ的燃烧系统做个简介: 一.燃气基本知识二.供气部分器材结构性能特点三.点火部分器材结构性能特点四.燃烧部分器材结构性能特点五.炉头设计要点及参数一燃气基本知识可燃气体种类很多,用以BBQ的主要燃气有以下几种: 1.液化石油气(LPG) 液化石油气的英文全称是Liquefied Petromal Gas,其主要成分是C3(丙烷/丙烯)及C4(丁烷/丁烯),二者在不同国家有不同的比例. 液化石油气在常温下为无色无味气体,但当加压到0.79~0.97Mpa(7~8个大气压)时,转变为液体,其体积是原来的3.4~5%,因此储存,运输,使用都很方便. 液化石油气的燃烧热值是:87.9~108.9MJ/M3 2.丙烷(Propane) 丙烷在欧洲一些国家不可以入户,使用红色钢瓶储存. 丙烷的主要特点是沸点较低(-42.7℃),在低温时的蒸气压力也很高,因此在冬季低温是也可以很好的汽化燃烧. 丙烷燃烧热值较低,为83.7MJ/M3 3.丁烷(Butane) 丁烷可以入户,一般使用蓝色钢瓶储存. 丁烷沸点较高(-0.5℃),冬季户外使用时有限制:如点不着火,燃烧不稳定等;但与丙烷比较,相同温度其蒸气压力较小,相对比较安全.因此,户外使用便搚式钢瓶内装都是丁烷. 丁烷的燃烧热值较高,为108.8MJ/M3 4.天然气(NG) 天然气英文全称是Natural Gas.其成分主要是甲/乙烷,燃烧热值较低,为33.5~41.86MJ/M3. 天然气烤炉的缺点是必须有固定或半固定的管道连接,没有钢瓶供气方便,优点是没更换钢瓶的烦恼. 天然气烤炉的另一个难点是;不同国家,地区的天然气技术参数不同,无当地煤气公司或业内人士指点,设计工作很难进行.
二 供气部分器材结构性能特点 供气部分包括:钢瓶,减压阀,瓦斯管,炉阀以及VHR.以下分别介绍: 1.钢瓶 钢瓶是用来储存燃气的,钢瓶的规格依燃气种类变化,同时不同国家地区之间都有不同的标准,具体的请参考相应的一些标准; 2.减压阀 减压阀又叫调整器,英文名Regulator,顾名思义,它使用来减压,因为从钢瓶直接出来的气体压力很高,而我们燃烧需要的是低压燃气,减压阀就给我们解决了这个问题.目前我们多采用外购标准件,从设计选用的角度来讲,我们会涉及以下几个方面: 2.1额定流量(Q) 减压阀的额定流量是指在最小共给压力下的流量,受限制于钢瓶的自然汽化能力,BBQ用的减压阀流量多控制在2KG/H以下的级别;在可能的情况下,减压阀流量应尽可能的选用大一些,因为流量越大,燃烧越稳定 2.2额定出口压力(P) 各国对减压阀额定出口压力规定不一,美国规定出口压力为11”水柱(简称11”W.C.),澳洲为2750Pa,欧洲最为混乱,有28/29/30/50mbar等不同规格 2.3入口联接 钢瓶阀/减压阀均属民生工业产品,各国接口标准很少有相同的,因此在设计过程中要查询相应标准做为参考.以下是几个常用接口标准: 美国: UL144入口联接为TYPE I接口,有过流保护功能
澳洲 AG205,POL接口,近年有用美国TYPE I接口的趋势
欧洲 EN12864及BS3016,欧洲市场接口最为混乱,
常用的有以下几种: Compact Φ20/Φ21/Φ22mm Jumbo Φ35mm Snap Tight Φ27mm Mini Jumbo Φ16mm 2.4出口联接 减压阀出口联接瓦斯管的插管结构,需注意的问题在各国标准中都有详细规定,主要是为了保证瓦斯管的联接强度,接管口径多为8和10mm,美国为5/16’规格 3.瓦斯管 (Hose) 传统瓦斯管多为橡胶管,但近年来PVC瓦斯管逐渐替代了橡胶管. 在设计过程中,我们需要注意以下几个方面: (1)瓦斯管超温问题;(2)瓦斯管于炉阀及减压阀的联接强度;(3)瓦斯管于液化石油气的兼容性. 瓦斯管按口径来分,有8mm(欧洲/澳洲),5/16”(美国),10mm(欧洲),3/8”(美国天然气用管),13mm(少部分欧洲国家),1/4”(美标高压管) 按使用压力来分有高压管和低压管 4.炉阀(Valve) BBQ是户外休闲产品,风吹雨淋在所难免,出于防蚀要求,一般采用铜阀
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